Celebra con Montsant el Día Mundial de la Tapa
El 16 de junio se celebra el Día Mundial de la Tapa, una de las tradiciones más populares de España. Referencia de la cocina en miniatura, es objeto de atención por parte de grandes chefs y cocineros de todo el mundo. Pero, ¿qué es la tapa?, acompáñanos a conocer más sobre su historia.
La tapa es un aperitivo que se ofrece en muchos bares y restaurantes de España como un acompañamiento de la bebida. En la actualidad representa una señal de identidad de la gastronomía española, que varía de acuerdo a la región pero que tiene algo en común: fomentar el valor de la convivencia y diversión, ya que suele consumirse en grupo compartiendo con amigos, amigas y familiares
Aunque su origen es incierto, existen muchas historias.. Por ejemplo, se dice que su invención viene del siglo XIII con el rey Alfonso X, quien por prescripción médica se veía obligado a tomar vino para combatir una enfermedad. Por ello, tomaba pequeños bocados entre horas para poder cortar los efectos del alcohol. Luego de esto, se ordenó que en los mesones de Castilla se sirvieran raciones de comida que “taparan” estos efectos en los clientes.
Otras teorías dicen que proviene del término francés étape, que eran los aprovisionamientos de soldados en una marcha, y otra (la más popular de todas) comenta que antiguamente se servía el vino o cerveza con un pan, loncha de queso o embutido para así evitar que la bebida perdiera su aroma o para que no cayeran insectos al vaso, de ahí su nombre de “tapa”
Sea como sea en el hotel Montsant te invitamos a celebrar este día degustando nuestras exitosas tapas preparadas por nuestro reconocido chef, Carlos Beltrán, entre las que se encuentra el croquetón de bellota, foie y miel de pino, y a disfrutar de nuestros acogedores ambientes con amigos, amigas, compis de trabajo o con familia. Tú eliges. Te esperamos.
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