Montsant

Visitar la ciudad entre los meses de mayo y junio te ofrece una experiencia inigualable e inolvidable

¿Buscas aprovechar el buen clima que nos ofrece la primavera en Valencia? Qué mejor idea que coger un tren o el coche y aventurarte a la ciudad de Xàtiva, ubicada al sur de la Comunitat Valenciana. Su perfecta ubicación, a poca distancia de la costa mediterránea, la convierte en un lugar con un clima ideal. Su entorno natural, con paisajes y montañas exuberantes y su fácil acceso, hacen de esta ciudad el lugar perfecto para pasar un fin de semana en familia.

Sus monumentos y museos

Si te gusta el arte y la arquitectura medieval, puedes visitar algunas de las más importantes que la ciudad ofrece como:

• El Castillo, una atalaya ubicada en las alturas, rodeada de imponentes murallas y torres.
• La colegiata, un emblema de la ciudad que conserva una importante colección de arte.
• Hospital Real, uno de los edificios más bellos e interesantes del siglo 16.
• Plaza de la Trinidad, el epicentro de la ciudad medieval y donde se encuentran importantes edificios y palacios.
• La Iglesia de Santo Domingo, un antiguo convento gótico desde la edad media.
• La Iglesia de San Feliu, construida sobre los restos de una antigua catedral visigoda.
• La Iglesia de San Francisco, un claustro que sirvió de panteón a miembros de la familia Borja.
• Museo Municipal Almodí, espacio perfecto para conocer la historia de Xàtiva, desde los primeros vestigios del paleolítico hasta los tiempos en que pertenecía en las tierras de Al-Àndalus.

Una ruta perfecta para hacer senderismo

Si te gusta más disfrutar al aire libre y caminar, también tienes diferentes opciones:

• Ruta del Castillo de Xàtiva, con punto de partida en la Fuente de los Veinticinco Caños hasta la llegada al Castillo (recorrido 5,65 km.)
• Ruta de la Cova Negra, con inicio en las proximidades de Xàtiva y término en La Casa de la Llum (recorrido 5,48 km)
• Ruta de las 3 Cascadas de Anna, que se extiende desde el aparcamiento de la Avenida Diputación con calle Nero hasta el Gorgo de la Escalera. Luego desciende hasta la calle Pinto Molina para culminar en el punto de partida. (recorrido 3,16 km).

Repón tus energías para seguir con tu viaje

Sabemos que tu descanso es importante para que sigas con tus actividades programadas. Es por ello que el Hotel Montsant es el lugar ideal para que pases una experiencia única en tu visita a esta ciudad. Nuestro hotel está pensado en ofrecerte comodidad, reposo y paz, además de ofrecerte una oferta gastronómica única.

Contáctanos por mail o por teléfono y vive una #experienciaMontsant. Te esperamos con las puertas abiertas.

 Con un año en el cargo de directora del hotel Montsant, Cristina Aznar ha logrado plasmar sus ideas y renovar el espíritu y la esencia del hotel. Con muchos desafíos por delante, confía en que este año se lograrán los objetivos propuestos. Acompáñanos en esta entrevista.

 ¿Cómo nació en ti la pasión por el sector hotelero?

La recuerdo desde muy pequeña viajando con mis padres, en cuanto llegábamos a un nuevo destino, ya lo identificaba como casa. Hoy en día, me sigo sintiendo igual, me encanta descubrir las habitaciones de los hoteles a los que voy, los servicios que ofrece y conocer al personal.

 ¿Qué es lo que más disfrutas de tu trabajo?

Me encanta que no hay dos días iguales, todos los días surgen nuevas ideas, nuevos problemas y nuevas oportunidades de hacer las cosas mejor. Tener la opción de darle la vuelta a un cliente que está teniendo una mala experiencia, es muy satisfactorio. Hablar con el personal, conocerlos y ayudarles a conseguir sus objetivos.

 ¿Cuáles crees que son las competencias que debe tener un director o directora de hotel?

Sin duda, debe tener la habilidad de coordinar muchas cosas al mismo tiempo y organizarse muy bien, ya que, al no tener unas pautas de trabajo diario marcadas, corres el riesgo de no completar tareas. Por otro lado, habilidades de comunicación y empatía tanto con los huéspedes como con el personal. Tomar decisiones con rapidez, ajustar presupuestos y objetivos y ser un enamorado de la profesión, ya que es un trabajo que necesita mucha dedicación.

 ¿Consideras importante la motivación del personal?

Es algo imprescindible para que el personal esté comprometido y se esfuerce al realizar su trabajo. ¿Cómo se consigue? Reconociendo el trabajo bien hecho y hacerlo saber al personal. Ofrecer oportunidades de desarrollo laboral, está claro que cada persona tenemos unas limitaciones, por lo que hay que saber poner a cada persona en el lugar que mejor se adapte a su forma de ser, habilidades, conocimientos, etc. Fomentando un ambiente de trabajo positivo y escuchando las necesidades tanto laborales como personales de cada empleado.

 ¿Qué hace de Montsant un lugar único?

La historia que tiene Montsant muy pocos hoteles la pueden contar, fue Palacio Real, monasterio cisterciense, casa particular y finalmente se convirtió en hotel. Es un oasis en medio de la ciudad, cerca del castillo, donde se respira aire puro y mucha paz. Todo esto lo convierte en el lugar perfecto para comer, disfrutar de los eventos, descansar y desconectar.

 ¿Qué ideas hay en el hotel para la próxima temporada?

Tenemos previstas cenas con maridajes, veladas gastro musicales, abrir la cocina de brasas todos los días de la semana, cambiar el diseño de algunas habitaciones y otras sorpresas que iremos desvelando.

 ¿Cuáles crees que son los retos a los que se enfrenta el sector hotelero en los próximos años?

El sector hotelero es de lo que más sufrió en pandemia, muchos hoteles no pudieron recuperarse y todos los demás nos hemos tenido que adaptar. La digitalización está llegando hasta los hoteles más pequeños, el cliente ya no es tan paciente a la hora de hacer el check in, quieren la llave de la habitación lo más rápido posible e interactuar lo mínimo con el personal. Los clientes son más exigentes que antes y tienen unas expectativas más altas. El aumento de precios de proveedores, consumibles y energías, también hacen que tengamos menos margen de beneficio. Y, por último, pero no menos importante, la dificultad para captar y retener talentos, cada vez hay menos gente cualificada y apasionada del sector y los pocos que hay, se queman y buscan trabajo en otros sectores.

¿Sabías que el Día Internacional del Beso se celebra el 13 de abril de cada año en conmemoración del beso más extenso registrado hasta la actualidad? Este tuvo lugar en Tailandia en el año 2013, dando inicio a esta celebración que se ha convertido en una ocasión especial para demostrar nuestro cariño y afecto hacia nuestros seres queridos y, sobre todo, para celebrar la vida y el amor.

Un entorno idílico y romántico

Ubicado en un entorno natural y con vistas impresionantes, el hotel Montsant ofrece el escenario perfecto para disfrutar de momentos inolvidables junto a tu pareja, amigos o familiares. Nuestras elegantes instalaciones y cómodas habitaciones conforman todo lo necesario para que tu estancia sea inolvidable.

Un espacio para la tranquilidad y el confort

Imagina despertar junto a tu persona amada y disfrutar de un delicioso desayuno mientras contemplas el paisaje desde la comodidad de tu habitación. Luego, salir a caminar por las históricas calles de Xàtiva y apreciar su magia y su belleza sinigual. Nuestro hotel combina la tranquilidad de la naturaleza, la belleza histórica de Xàtiva y el confort de nuestras instalaciones y servicios.

Una variedad inagotable de posibilidades

Xàtiva ofrece una amplia gama de actividades emocionantes, que van desde excursiones por territorios rodeados de naturaleza y paisajes extraordinarios, hasta recorridos de gran importancia cultural, como el que puede disfrutarse en el museo de Bellas Artes o en el Castillo Xàtiva, entre muchos otros. En el Hotel Montsant, nuestro equipo estará encantado de ayudarte a planificar cada detalle de tu escapada romántica, asegurándose de que sea verdaderamente inolvidable.

Este Día Internacional del Beso, disfruta con tu pareja y seres queridos el regalo de la comodidad y la tranquilidad en el Hotel Montsant. ¡Reserva ahora y haz de este día una ocasión para celebrar la vida y el amor!

Aprovechando estos días de Semana Santa y Pascua, te contamos por qué Xàtiva es un destino imprescindible para quienes buscan desconectarse de la monotonía y el ajetreo de la ciudad, y pasar unos días llenos de paz y tranquilidad alrededor de paisajes naturales sorprendentes y lugares cargados de historia.

Estandarte del patrimonio histórico de Valencia

Más allá de su importancia histórica y religiosa, Xàtiva despierta un elevado interés turístico debido, en gran medida, a sus edificaciones de gran valor patrimonial, las cuales dan cuenta de la relevancia de su pasado en la construcción de nuestra memoria histórica, como su Castillo, del que tantas veces hemos hablado. Además, Xàtiva es el lugar de nacimiento de dos papas (Calixto III y Alejandro VI), pertenecientes a la famosa familia de los Borja. Por lo tanto, si eres un apasionado de la historia, la visita a la casa en la que nacieron y vivieron estos importantes personajes, es obligatoria.

Entornos naturales de gran valor ecológico

Además de sus inconmensurables y reconocidos encantos como destino histórico, Xàtiva se destaca también por lugares como el Paraje Natural Municipal la Cova Negra, en el que su valor ecológico y paisajístico se complementa con su calidad de Bien de Interés Cultural, posibilitando a sus visitantes la oportunidad única de acercarse a la mística belleza natural de lugares que han sido habitados por el ser humano desde la prehistoria.

El Hotel Montsant: alojamiento ideal para un viaje inolvidable.

Sumado a la magia y la belleza presentes en cada rincón, el alojamiento en el Hotel Montsant supone un perfecto colofón para una experiencia única en tu visita a Xàtiva. Nuestros espacios pensados al detalle para propiciar una experiencia estética sin igual, la comodidad de nuestras instalaciones y la oferta gastronómica de nuestra cocina, constituyen el perfecto complemento para un viaje que seguramente, vas a querer repetir una y otra vez.

Si estos días deseas visitar lugares emocionantes que nunca olvidarás, ¡anímate y ven a Xàtiva! El Hotel Montsant estará con las puertas abiertas esperándote.

El castillo de Xàtiva es uno de los lugares más imponentes y cautivadores ubicados dentro de la provincia de Valencia. Se trata de una fortaleza de estilo gótico que se erige sobre las alturas de la sierra de Vernisa, y en cuyos cimientos aún se percibe el recuerdo de los hechos históricos de que ha sido protagonista.

Caminar por el castillo de Xàtiva es hacer un viaje por la historia, sus personajes y su cultura. Es recorrer los pasos de antiguos monarcas y su pueblo, mientras se evocan sus costumbres, sus luchas y la cosmovisión de quienes vivieron durante esos días.

Perfecto equilibrio entre la belleza natural y la arquitectura

Su majestuosidad e importancia histórica se refleja en los miles de visitantes que el castillo de Xàtiva recibe anualmente, quienes encuentran allí los vestigios de su propia historia. Además, ofrece a sus huéspedes la posibilidad de obtener verdaderas postales debido a su altura y ubicación, la cual permite la perfecta combinación entre arquitectura y hermosos paisajes.

Escenario de grandes proyectos cinematográficos

Así mismo, debido a la prolija conservación de su estructura y a su belleza monumental, ha sido el escenario de diferentes y reconocidos proyectos cinematográficos, dentro de los que se destaca la aclamada saga de Star Wars.

Diversidad de actividades e intereses

Todo esto hace del castillo de Xàtiva un lugar imprescindible para visitantes de todo tipo y con diversos intereses. Es ideal para senderistas, amantes de la historia, el arte y la naturaleza, y en general, para todas las personas que disfrutan de la tranquilidad, la cultura y la belleza.

Hotel Montsant, la mejor acogida

Luego de un satisfactorio repaso por la historia de Valencia, el Hotel Montsant ofrece el mejor alojamiento para culminar con broche de oro un viaje inolvidable. Aquí, la belleza, el confort y la sostenibilidad se mezclan para brindar a sus visitantes una experiencia única, relajante y en armonía con el entorno natural.

¡Ven y disfruta de una aventura inigualable alrededor de la historia y la naturaleza, de la manera más confortable y sostenible! ¡Te esperamos!

La figura del chef desempeña un papel fundamental en la cocina de cualquier restaurante, teniendo un papel central en la creación y ejecución de los menús. En el Hotel Montsant, Carlos Beltrán es la pieza clave para crear una experiencia gastronómica memorable. Desde platos clásicos reinventados hasta innovadoras propuestas gastronómicas, este chef continúa sorprendiendo y deleitando a los comensales con su enfoque audaz y su compromiso con la excelencia. 

¿Cuál es la filosofía culinaria que guía la propuesta gastronómica del Hotel Restaurante Montsant?

La filosofia gastronòmica esta basada en la naturaleza de los ingredientes y el entorno en el que se ubica el restaurante, siguiendo las tendencias a nivel local y global.

¿Cómo describiría la cocina del restaurante en términos de estilo y enfoque?

El enfoque de la cocina del restaurante esta basado en el respeto al producto y en encontrar el protagonismo del entorno donde esta ubicado el hotel, utilizando los aromas y los frutos que brinda la montaña de la sierra Vernisa.

¿Cuáles son los ingredientes locales que considera fundamentales en sus platos?

Ingredientes como la almendra, el pino, el romero, los cítricos o el aroma del algarrobo.

¿Hay alguna especialidad regional o característica de Xàtiva que destaque en su menú?

Debemos tener siempre elaboraciones y recetas tradicionales como el arnadí, el arroz al horno o la almoixàvena, versionando siempre su estilo para ofrecer innovación a la tradición.

¿Qué papel juegan las influencias culturales y tradicionales en el desarrollo de sus recetas?

Es inevitable utilitzar especias o ingredientes en las recetas para así recordar los sabores del laurel, romero, cítricos o guisos tradicionales como el caldo de puchero. Buenos fondos para potenciar las elaboraciones es la base para que no se pierdan estas influencias culturales.

¿Cuáles son las tendencias gastronómicas que más le inspiran en la actualidad?

Las brasas, los fermentados y los vegetales de origen marino o de montaña, como las algas o las setas, para hacer platos como el mar y montaña vegetal que tenemos en el menú degustación.

¿Cuál es su plato favorito en el menú actual y por qué?

Las manitas deshuesadas con arrope thai. Mezcla la tradición, la cultura local y la inovación de otros países como Asia.

¿Cómo valora la importancia de la presentación en la experiencia gastronómica que ofrece el restaurante?

La presentación es el 50% del plato y, por lo tanto, es el 50% de la experiencia. Sin el efecto visual, la emoción se reduce a la mitad y este puede hacer que el plato ya no sea lo sorprendente que pretendía ser.

¿Qué técnicas culinarias innovadoras o tradicionales prefiere utilizar en su cocina?

Me gusta mezclar los conceptos tradicionaes con los innovadores. Utilizo tendencias y recetas de otros paises, así como técnicas de ahumado, fermentado y otras técnicas de secado o marinado.

¿Qué mensaje le gustaría transmitir a los clientes que visitan el restaurante en busca de una experiencia culinaria única?

Mi propósito es hacer un menú único a modo de degustación con nuestras propuestas más atrevidas y tener, al mismo tiempo, una carta corta con algunos productos de temporada.

¿Estás buscando el lugar perfecto para celebrar tu día especial? ¡Has llegado al destino indicado! En el Hotel Montsant, ubicado en Xàtiva, nos especializamos en convertir sueños en realidad, especialmente cuando se trata de bodas. Desde una ceremonia civil íntima hasta un gran convite lleno de alegría y amor, aquí te contamos el motivo por el cual elegirnos para tu día especial es una decisión que te llenará de felicidad.

Entorno encantador

Imagina una boda en medio de un paisaje pintoresco, rodeado de la belleza natural y la historia que ofrece la ciudad de Xàtiva. En el Hotel Montsant, este escenario se convierte en una realidad. Nuestras instalaciones están diseñadas para complementar la serenidad del entorno, ofreciendo espacios tanto interiores como al aire libre que se adaptan a tus preferencias y necesidades.

Servicio excepcional

En el Hotel Montsant, nos enorgullece nuestro servicio excepcional y atención al detalle. Nuestro equipo aquí para hacer que tu día sea perfecto en cada aspecto. Desde la planificación inicial hasta el último baile, nos aseguramos de que cada momento sea memorable y libre de preocupaciones.

Gastronomía exquisita

¿Qué sería de una boda sin una deliciosa comida para compartir con tus seres queridos? En el Hotel Montsant, nuestro equipo culinario se esfuerza por crear experiencias gastronómicas que deleiten los paladares y complementen la alegría de la ocasión. Desde menús personalizados hasta opciones para dietas especiales, nos aseguramos de que cada plato sea ideal.. Además, unos meses antes del gran evento, se realizará una prueba de menú donde conoceremos tus gustos y los de tu pareja para que todo esté como deseáis. 

Proveedores de confianza

En el Hotel Montsant trabajamos con una red de proveedores de bodas de confianza que están comprometidos a hacer que tu día sea aún más perfecto. Desde decoradores florales hasta DJ's, desde fotógrafos hasta empresas de catering, podemos ayudarte a encontrar los proveedores adecuados que se ajusten a tu estilo y presupuesto.

El día más importante de tu vida también lo es para nosotros. Por eso, tenemos en cuenta tus preferencias y cuidamos los detalles de forma personalizada. El Hotel Montsant en es el lugar perfecto para celebrar tu boda de ensueño, ya que cuenta con un entorno encantador, instalaciones versátiles, servicio excepcional y gastronomía exquisita.

Vive momentos inolvidables junto a la persona que más quieres. El lugar lo ponemos nosotros.¡Contáctanos!

¡San Valentín se acerca! Si estás buscando un destino romántico y encantador para celebrar el amor con tu pareja, el Hotel Montsant es la elección perfecta. Con una oferta especial de escapada diseñada para enamorados, este hotel histórico te invita a sumergirte en la magia de San Valentín mientras exploras las maravillas de Xàtiva.

Bienvenidos al Hotel Montsant: un refugio romántico

Ubicado junto al castillo de Xàtiva, el Hotel Montsant te da la bienvenida con su arquitectura histórica y su ambiente acogedor. Este hotel boutique, con su mezcla única de modernidad y encanto tradicional, ofrece el escenario perfecto para una escapada romántica.

Oferta especial de San Valentín

El Hotel Montsant ha preparado una oferta especial de escapada para San Valentín que hará que tu celebración sea memorable. ¡Cada detalle está diseñado para crear el ambiente perfecto para el amor! Al reservar la oferta de San Valentín, podrás disfrutar de:

1. Alojamiento en habitación doble. Las suites del hotel ofrecen un lujo discreto y comodidades modernas. Celebra el romance en una habitación elegante y cómoda, diseñada para proporcionar el entorno perfecto para relajarse y disfrutar del tiempo juntos.
2. Desayuno para dos personas. Empieza el día con energía con un desayuno especial y variado. ¡Y tómatelo en un entorno relajado!
3. Botella de vino rosado en la habitación. Le añadimos un toque romántico y especial a la experiencia. ¡Brinda por el amor!
4. Menú Montsant para dos personas con maridaje. El restaurante del Hotel Montsant ofrece una experiencia gastronómica única con un menú especial para la ocasión. Disfruta de exquisitos platos preparados por nuestro chef Carlos Beltrán en un ambiente íntimo y acogedor.

Además, el Hotel Montsant también ofrece la opción de escoger únicamente la cena, tanto con maridaje como sin maridaje.

Explora Xàtiva: un viaje al pasado

Después de disfrutar de las comodidades y la elegancia del Hotel Montsant, también puedes explorar la ciudad de Xàtiva. Descubre la rica historia de la ciudad a través de su impresionante castillo, pasea por sus encantadoras calles empedradas y sumérgete en la cultura local.

Reserva tu pack romántico

Este San Valentín, regálate a ti y a tu pareja una experiencia única en el Hotel Montsant. Te invitamos a celebrar el amor en un entorno histórico y romántico. Haz tu reserva hoy y prepárate para un San Valentín inolvidable en el corazón de Xàtiva. Oferta disponible para los días 9, 10, 14, 16 y 17 de febrero.

El invierno en el Hotel Montsant de Xàtiva es mucho más que una simple estación fría. Es una oportunidad para sumergirse en una experiencia única, llena de encanto y tranquilidad, ya que los meses de febrero y marzo ofrecen un ambiente especial en este rincón. ¡Te contamos el motivo!

Ambiente tranquilo y romántico

Imagina una estancia donde el bullicio del turismo se disuelve, dando paso a una paz serena. Durante febrero y marzo, el Hotel Montsant se transforma en un refugio romántico perfecto para parejas que buscan tranquilidad y momentos especiales lejos del ajetreo cotidiano.

Espectáculo de paisajes únicos

Los alrededores de Xàtiva se visten con una paleta de colores invernales, creando paisajes dignos de una postal. Pasea por los jardines del hotel y admira la belleza de la naturaleza en esta estación, donde la frescura del invierno revela una faceta única de la zona.

Ofertas especiales

El Hotel Montsant busca hacer de tu estancia una experiencia inolvidable. Durante los días 9, 10, 14, 16 y 17 de febrero tienes la oportunidad de celebrar San Valentín en este lugar gracias a una oferta especial: alojamiento en habitación doble, desayuno para 2 personas, botella de vino rosado en la habitación y menú Montsant para 2 personas con maridaje. ¡Todo esto desde 280€! No te olvides de reservar.

Actividades locales

Explora la encantadora ciudad de Xàtiva con un toque especial en invierno. Las visitas a lugares emblemáticos, como el Castillo de Xàtiva, se vuelven más íntimas, permitiéndote sumergirte en la historia local sin las aglomeraciones típicas de otros periodos del año.

Comodidad y calidez

Este hotel boutique se convierte en un oasis de comodidad y calidez durante los meses más frescos. Las habitaciones acogedoras, el servicio personalizado y la atención a los detalles hacen que tu estancia sea verdaderamente memorable.

Si estás buscando una escapada invernal llena de encanto, el Hotel Montsant te espera con los brazos abiertos. ¡Déjate cautivar por la magia de un invierno acogedor!

Xàtiva, un rincón encantador en la provincia de Valencia, se presenta como el destino ideal para los amantes de la naturaleza y las experiencias auténticas. Este pintoresco pueblo, impregnado de historia y rodeado de paisajes impresionantes, ofrece una oportunidad única para sumergirse en el ecoturismo en su máxima expresión.

Rutas de senderismo que conectan con la naturaleza

Uno de los mayores atractivos de Xàtiva es su red de rutas de senderismo, las cuales ofrecen vistas panorámicas increíbles. Desde principiantes hasta excursionistas experimentados, hay opciones para todos los niveles, asegurando que cada paso sea una nueva aventura. La Ruta del Castillo, con su subida a la emblemática fortaleza, o la Ruta del Agua, que te lleva a descubrir todas las fuentes que están distribuidas por la ciudad, son solo algunas de las posibilidades que ofrece este entorno.

Actividades al aire libre para todos los gustos

Además de las rutas de senderismo, Xàtiva ofrece una variedad de actividades al aire libre que te permitirán explorar la naturaleza de manera activa y divertida. Los más aventureros pueden disfrutar de la escalada en las formaciones rocosas cercanas, mientras que aquellos que buscan una experiencia más relajada pueden optar por la observación de aves en los parajes naturales de la región.

Hotel Montsant, el refugio perfecto después de un día de exploración

Después de un día lleno de emociones en plena naturaleza, el Hotel Montsant te esperará con los brazos abiertos. Este acogedor alojamiento combina comodidad y sostenibilidad, ofreciendo a los visitantes un lugar para descansar y recargar energías. Con habitaciones llenas de confort y servicios de alta calidad, el hotel se convierte en el refugio perfecto para relajarte y disfrutar de la tranquilidad que ofrece Xàtiva.

Compromiso con la sostenibilidad

Xàtiva no solo es un destino para los amantes de la naturaleza, sino también para aquellos que buscan viajar de manera sostenible. Tanto el Hotel Montsant como las actividades de ecoturismo en la zona están comprometidos con la preservación del entorno natural. Desde prácticas de gestión ambiental hasta el uso de energías renovables, cada esfuerzo se realiza para garantizar que las generaciones futuras puedan disfrutar de la belleza de Xàtiva.

Esta ciudad se erige como el destino perfecto para aquellos que buscan una experiencia de ecoturismo auténtica.¡Ven y deja que la aventura comience!